[이십사월-차와 이야기] 차의 시작과 역사

 

 

 

 

커피 대신 茶(차)의 이야기

마음을 챙기고 일상 속의 차가 스며드는 날까지

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24 seasons : 차 그리고 역사

 

 

차의 역사

 

차만큼 신비롭고 매력적인 문화는 없다

커피 이전에 차들이 세상을 지배했고

그리고 지금은 다시 차의 명성을 찾아가고 있습니다

 

와인은 서양문화와 기독교를 대표하고

커피는 중동문화와 이슬람교를 대표하면

 

차는 아시아 문화를 대표하는 불교문화라고 불립니다

몸과 마음이 갑자기 추워지는 시점입니다

 

 

 

 

 

 

 

차는 세계에서 가장 긴 역사를 지닌 음료

그리고 인간이 차를 건강을 위해서 이용한 것은 무려 6,000년에 이라고 합니다

이 세월 동안 차는 약요, 식용을 넘어서 정치, 경제, 문화, 종료 까지 다양한 방면에 영향을 끼칩니다

 

 

 

야생의 차나무

야생의 차나무부터 시작된 문화

처음 야생의 차나무는 죽국의 운남, 광서, 해남도에서 주로 분포를 시작했습니다

 

차의 어원 자체도 苦 [쓴고]로 부터 시작되었습니다

그 이후에 양쯔강 유역과 강남으로 차마시는 습관이 전해져서

茶 [차]라는 단어가 생기기 시작했습니다

 

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중국 고대 설화론

 

 

기원전 2727년 신농 황제가 나무 밑에서

주전자에 물을 끓이던 중 나뭇잎이 떨어져 꺼내지 않고 계속 끓이다보니

물에서 향기와 쓴맛과 단맛을 내면서 기운을 내기 시작했다고 전해집니다.

 

 

그리고 이렇게 처음 차를 마시게 된 인물은 신농 황제라고 전해집니다

 

 

 

 

 

차의 어원

 

기원전 3세기 처음으로 차를 약용으로 사용한 기록이 있습니다

차를 표기한 문자는 씀바귀도로 표기했는데

아마 차가 쓴맛이 강해 이렇게 사용한걸로 보입니다

 

그 이후 206년 220년 사이 茶(차)라는 규정을 내리면서

나온걸로 확인되고 있습니다

 

 

 

차의 재배 시작

 

사마천의 사기 중 기원전 1066년

서주 파촉 지방에서 차를 재배하기 시작했고

한족과 소수민족이 본격적으로 차를 재배한걸로 기술되고 있습니다

 

그 이후 당나라 시절 불교문화의 상징인 차가 만나서 황금기를 맞이하고

약용과 식용을 넘어서 문화로 넘어섰습니다

 

 

귀한 몸 茶(차)

 

삼국지 촉의 유비는

어머니에게 차를 사드리기 위해 2년간 자리와 발을 짜서 꼬박 모았지만

한통 밖에 못샀다는 이야기가 전해지고 있습니다

 

내용처럼 차는 점점 매우 귀한 물건으로

황족과 귀족의 전유물로 이용이 되었다고 합니다

 

 

 

다양한 방법 차

 

중국에서 시작된 차는 각 시대에 걸쳐서 다양한 차로 변모 됬습니다

당나라 시절은 점다법 [말차]

송나라 시절에는 단차 [벽돌과 떡모양의 차]

명나라에는 찻이 자체만을 우려내는 [포다법]

 

이렇게 점점 차도 발전해 나가기 시작했습니다

 

 

우리의 24절기

차와 함께 해보세요

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이십사월의 이야기를 더 가까이 들을 수 있는 방법

 

20대 청년의 다사다난한 창업 이야기, 작은 이야기지만 현실적인 이야기입니다

힘든 창업길 그래도 재밌게 웃으면서 보낼 수 있도록 작은 글들을 남기고 있습니다.

 

 

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